Recette des fondants au chocolat

 Mercredi 21 décembre

Une recette

facile à réaliser

et gourmande

Pour 6 gâteaux au cœur fondant dans un moule silicone à muffins :

Ingrédients :     

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 3 œufs
• 75g de sucre
• 30g de beurre demi-sel
  
• 1 cuillère à soupe de farine
  
  
  Prélever 12 carreaux de chocolat (environ 20g) de la tablette et mettre le reste à fondre dans une casserole avec le beurre - au micro-ondes ça marche aussi par 2 ou 3 coups de 30 secondes, en touillant à chaque fois). Remuer régulièrement pour former une pâte onctueuse.
  
  Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les œufs. Y incorporer la préparation chocolatée.
  
  Versez la préparation dans le moule en silicone légèrement beurré. Plongez 2 carrés de chocolat dans chacun des 6 moules. Cuire à four chaud th. 7 / 220°C pendant 11 mn, et pas plus !
  Servir tiède, pas chaud

 

Pour 20 petits moelleux dans un moule silicone de 20 petites alvéoles (genre bouchées) :

        Même recette, mais sans ajouter les carreaux dans les moules, et en réduisant la cuisson à 8 mn,                 surtout pas plus !

Et maintenant, régalez-vous avec la famille et les amis !