Mercredi 21 décembre
Une recette
facile à réaliser
et gourmande
Pour 6 gâteaux au cœur fondant dans un moule silicone à muffins :
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 3 œufs
- 75g de sucre
- 30g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à soupe de farine
Prélever 12 carreaux de chocolat (environ 20g) de la tablette et mettre le reste à fondre dans une casserole avec le beurre - au micro-ondes ça marche aussi par 2 ou 3 coups de 30 secondes, en touillant à chaque fois). Remuer régulièrement pour former une pâte onctueuse.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les œufs. Y incorporer la préparation chocolatée.
Versez la préparation dans le moule en silicone légèrement beurré. Plongez 2 carrés de chocolat dans chacun des 6 moules. Cuire à four chaud th. 7 / 220°C pendant 11 mn, et pas plus !
Servir tiède, pas chaud
Pour 20 petits moelleux dans un moule silicone de 20 petites alvéoles (genre bouchées) :
Même recette, mais sans ajouter les carreaux dans les moules, et en réduisant la cuisson à 8 mn, surtout pas plus !
Et maintenant, régalez-vous avec la famille et les amis !
